Влияние входящих компонентов водно-жировой эмульсии на структуру жировых частиц в эмульсионных напитках на плодоовощной основе
Житникова, Валентина Сергеевна
Влияние входящих компонентов водно-жировой эмульсии на структуру жировых частиц в эмульсионных напитках на плодоовощной основе / Валентина Сергеевна Житникова, Юрий Андреевич Седов / / Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N5. - С. 30-34.
Влияние входящих компонентов водно-жировой эмульсии на структуру жировых частиц в эмульсионных напитках на плодоовощной основе / Валентина Сергеевна Житникова, Юрий Андреевич Седов / / Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N5. - С. 30-34.
Для того чтобы скачать файл, Вам необходимо войти или зарегистрироваться.
- 01.12.2012, 02:33