БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

КЛИМОВ, Руслан Владимирович
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : сборник тестов : спец. 260504 / Руслан Владимирович Климов ; Елена Валерьевна Климова ; ОрелГТУ, Каф. "ТиТПП" . - Орел : Изд-во ОрелГТУ , 2008. - 37 с.

Методические указания включают вопросы по дисциплине «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания», а также перечень вопросов по каждой теме, на которые должен ответить студент самостоятельно.
Предназначены студентам специальности 260504 «Технология консервов и пищеконцентратов» очной формы обучения, изучающим дисциплину «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания».