Галаган Т. В. Задания для контрольных работ

Галаган Т. В. Задания для контрольных работ : дисциплина «Процессы и аппараты пищевых производств» : напр. 15.04.02 / Т. В. Галаган, Н. А. Березина. - Орёл : Изд-во ОГУ имени И. С. Тургенева, 2019. – 30 с.    

Целью заданий для контрольных работ является закрепление полученных теоретических знаний, получение навыков расчета и проведение подбора технологического оборудования.

Предназначены для магистров, обучающихся по направлению 15.04.02 «Технологические машины и оборудование», изучающих дисциплину «Процессы и аппараты пищевых производств».