Хмелева Е. В. Основы технологии продуктов питания из растительного сырья

Хмелева Е. В. Основы технологии продуктов питания из растительного сырья : сборник тестов : напр. 19.03.02 / Е. В. Хмелева. – Орёл : ОГУ имени И.С. Тургенева, 2017. – 32 с.

Сборник тестов используется с целью закрепления знаний, полученных при изучении теоретического материала. 

Предназначен студентам, обучающимся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» очной формы обучения, изучающим дисциплину «Основы технологии продуктов питания из растительного сырья».