Лунева О. Н. Общая технология молочной отрасли

Лунева О. Н. Общая технология молочной отрасли : сборник тестов : напр. 19.03.03 п / О. Н. Лунева. – Орёл : ОГУ имени И.С. Тургенева, 2017. – 38 с.

Сборник тестов включает тестовые вопросы и варианты ответов по каждой теме лекционного курса и самостоятельной работы, на которые должен бакалавр ответить самостоятельно. 

Предназначен бакалаврам, обучающимся по направлению 19.03.03 п «Продукты питания животного происхождения» очной формы обучения, изучающим дисциплину «Общая технология молочной отрасли».