Лунева О. Н. Основы стандартизации пищевой продукции

Лунева, О. Н. Основы стандартизации пищевой продукции : сборник тестов : напр. 19.04.03 / О. Н. Лунева, И. В. Орлова, Е. В. Хмелева. – Орёл : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2018. – 13 с.

Целью сборника тестов является обеспечение эффективности самостоятельной работы магистров с литературой на основе организации её изучения и контроля знаний по отдельным разделам дисциплины.

Сборник тестов включает в себя 2 раздела с тестовыми вопросами и вариантами ответов на них по каждой теме лекционного курса и ключи для самоконтроля.

Предназначен для магистров очной формы обучения по направлению 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», изучающих дисциплину «Основы стандартизации пищевой продукции».