Артемова, Елена Николаевна Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма

Артемова, Елена Николаевна
Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма : учеб. пособие для высшего проф. образования / Елена Николаевна Артемова ; Наталья Ивановна Царева . - Орел : Изд-во ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК" , 2014. - 295 с.
Учебное пособие раскрывает проблемы, связанные с применением достижений научно-технического прогресса и новых современных технологий в различных направлениях деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма: создании конкурентоспособного продукта, обслуживании клиентов, организации и управлении производством, на транспорте и гостинично-ресторанном бизнесе. Предназначено студентам, обучающимся по направлению 100100.62 «Сервис», 100400 «Туризм» и специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», изучающим дисциплину «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма», а также преподавателям вузов, работникам сферы сервиса и туризма.