Артёмова, Елена Николаевна Экономика и управление на предприятии

Артёмова, Елена Николаевна Экономика и управление на предприятии: учебно-методическое пособие / Елена Николаевна Артёмова, Ольга Викторовна Давыдова. – Орел: Изд-во ОГУ, 2016. – 226 с.

В  учебно-методическом  пособии  рассмотрены  место  и  роль предприятия гостиничной и туристской индустрии в обществе, управление предприятием: сущность, функции и организационные структуры. Уделено внимание  основным  фондам,  оборотным  средствам,  нематериальным  ресурсам  и  активам,  управлению  персоналом,  стилям руководства,  а  также организации оплаты  труда, мотивации  трудовой деятельности, издержкам производства,  финансовым  ресурсам,  ценообразованию  и   планированию деятельности  предприятия  туризма  и  гостиничного  хозяйства.  Предлагаются  вопросы  для  самоконтроля,  задания  для  самостоятельного  решения, темы рефератов, а также тесты и список рекомендуемой литературы, терминологический словарь. Предназначено студентам высших учебных заведений, обучающимся по специальностям 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело», изучающим дисциплину «Экономика и управление на предприятии».