Демина, Е. Н. Биологическая безопасность пищевых систем : учебное пособие

Демина, Е. Н. Биологическая безопасность пищевых систем : учебное пособие / Е. Н. Демина ; Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева. – Орел : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2024. – 86 с. - ISBN 978-5-9929-1614-0.