Демина Е. Н. Нетрадиционные источники сырья в производстве продуктов питания животного происхождения : учебное пособие

Демина Е. Н. Нетрадиционные источники сырья в производстве продуктов питания животного происхождения : учебное пособие / Е. Н. Демина. – Орел : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2024. – 93 с. - ISBN 978-5-9929-1745-1.