Демина Е. Н. Современные методы исследования пищевых продуктов : учебное пособие

Демина, Е. Н. Современные методы исследования пищевых продуктов : учебное пособие / Е. Н. Демина. – Орёл : Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева, 2023. – 105 с. - ISBN 978-5-9929-1526-6.