Инженерно-технические системы в индустрии гостеприимства

Артемова, Елена Николаевна
Инженерно-технические системы в индустрии гостеприимства : учеб. пособие для вузов / Елена Николаевна Артемова ; Наталья Викторовна Глебова . - Орел : Изд-во ОрелГТУ, 2010. - 250 с.

В учебном пособии собраны и систематизированы материалы по инженерно-техническому обеспечению зданий предприятий индустрии гостеприимства. В пособии отражена классификация основного инженерно-технического оборудования, даны рекомендации по его расчету, выбору  и эксплуатации. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства», изучающим дисциплину «Инженерно-технические системы в индустрии гостеприимства», а также может быть рекомендовано студентам других специальностей, связанных с индустрией туризма и гостеприимства.