Симоненкова А. П. Технохимический и микробиологический контроль в молочной промышленности : учебное пособие

Симоненкова, А. П. Технохимический и микробиологический контроль в молочной промышленности : учебное пособие / А. П. Симоненкова ; Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева. – Орёл : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2024. – 89 с. – ISBN 978-5-9929-1709-3.