Сафронова О. В. Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров : учебно-методическое пособие

Сафронова, О. В. Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров : учебно-методическое пособие / О. В. Сафронова, О. М. Пригарина. – Орел : Орловский государственный технический университет имени И. С. Тургенева, 2022. – 219 с. - ISBN 978-5-9929-1255-5.