Жукова, Л. П. Товароведение товаров однородных групп (продовольственные товары)

Жукова, Л. П. Товароведение товаров однородных групп (продовольственные товары) : учебно-методическое пособие / Л. П. Жукова, Э. Г. Жукова. - Орел : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2017. - 86 с.

В учебно-методическом пособии изложен теоретический и методический материал для проведения экспертизы продовольственных товаров в соответствии с нормативными документами, включая их виды, классификацию, основы производства.

Предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры очной, очно-заочной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 38.03.06.а «Торговое дело», 38.03.07.а «Товароведение».