Зубова Анна Алексеевна. Разработка технологии пудинга с гороховой мукой
Зубова А. А.
Разработка технологии пудинга с гороховой мукой : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.04 – Технология продукции и организация общественного питания / А. А. Зубова ; рук. Н. И. Царева. – Орел : [б. и], 2016. – 98 с.
- 27.06.2016, 15:20
- Подробнее