Магистратура

Лунёв А. С. Совершенствование делителя кондитерских масс для круглых корпусов мягких сортов конфет с начинкой: магистерская диссертация (ВКР)  по направлению подготовки 15.04.02 – Технологические машины и оборудование, направленность (профиль) «Процессы и аппараты пищевых производств» / А. С. Лунёв ; рук. В. П. Корячкин. - Орёл : [б. и.], 2017. – 94 с.

Комаров И.В.Совершенствование процесса экструдирования пищевых сред с разработкой формующего инструмента экструдера :магистерская диссертация (ВКР)по направлению подготовки 15.04.02 – Технологические машины и оборудование / И.В. Комаров ; рук. Д.А. Гончаровский - Орёл: [б. и.], 2017. – 78 с.

Гончаров Ю. В. Исследование процесса проращивания зерна пшеницы при производстве хлебобулочных изделий функционального назначения: магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 15.04.02 –Технологические машины и оборудование/ Ю. В. Гончаров ; рук. Д. А. Гончаровский. - Орёл : [б. и.], 2017. –92с.

Голощапова К.Н. Исследование теплообменных процессов при гранулировании комбикормов: магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки15.04.02 - Технологические машины и оборудование/ К.Н. Голощапова ; рук. Т.В. Галаган. - Орёл : [б. и.], 2017. – 131 с.

Сурков А. А.  «Исследование процесса вакуумно-испарительного охлаждения пищевых продуктов с разработкой математической модели процесса» : магистерская диссертация (ВКР)  по направлению подготовки 15.04.02 – Технологические машины и оборудование, направленность (профиль) «Процессы и аппараты пищевых производств» / А. А. Сурков ; рук. Т. В. Галаган. - Орёл : [б. и.], 2017. – 120 с.

Барабашова А. Ю.

Разработка коллекции одежды с элементами  трансформации для беременных женщин:  выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра по направлению подготовки 29.04.05 -  Конструирование изделий легкой промышленности, направленность «Конструирование швейных изделий»/ А. Ю. Барабашова; рук. Е.Л. Моськина. Орёл: [б.и.] 2017, 79с.

Студенникова Е. С.

Разработка технологии песочного полуфабриката с льняной мукой : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.04 – Технология продукции и организация общественного питания / Е. С. Студенникова ; рук. Н. И. Царева. – Орёл : [б. и.], 2017 – 79 с. 

Павлова А. С.

Разработка технологии желейных продуктов с использованием функциональных ингредиентов ягод черной смородины : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.04 – Технология продукции и организация общественного питания / А.С. Павлова ; рук. Н.В. Мясищева. - Орёл : [б. и.], 2017. – 77 с.

Мороз К. В.

Разработка технологии желейных продуктов с использованием функциональных ингредиентов яблок : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.04 – Технология продукции и организация общественного питания / К. В. Мороз ; рук. Н. В. Мясищева. - Орёл : [б. и.], 2017. – 87 с.

Новикова П. В.

Исследование принципов декорирования одежды верхнего слоя на примере женского полупальто: выпускная квалификационная работа  (ВКР) магистра по направлению подготовки 29.04.05 -  Конструирование изделий легкой промышленности / П. В. Новикова ; рук. Е. В. Прокопова. – Орёл: [б, и.], 2017. – 89 с.