Спасибина Юлия Вячеславовна. Разработка технологии и оценка качества взбитого молочного коктейля с внесением жмыхов из растительного сырья
Спасибина Ю. В.
Разработка технологии и оценка качества взбитого молочного коктейля с внесением жмыхов из растительного сырья: магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения / Ю. В. Спасибина ; рук. А. П. Симоненкова. - Орел : [б.и.], 2016. – 88 с.
- 26.07.2016, 12:49
- Подробнее
