Королева А. С. Проект хлебозавода мощностью 40 тонн в сутки по производству хлебобулочных изделий : выпускная квалификационная работа (ВКР) по направлению подготовки 19.04.02 - Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Инновационные технологии продуктов из растительного сырья» / А. С. Королева ; рук. С. Я. Корячкина. - Орел : б. и.], 2025. 166 с.
Новиков Н. Г. Проект технического перевооружения мясожирового комплекса мощностью 50 тонн в смену : выпускная квалификационная работа (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) «Высокотехнологичные производства мясных и молочных продуктов функционального и специализированного назначения» / Н. Г. Новиков ; рук. О. Н. Лунева. - Орел : [б. и.], 2025. - 66 с.
Кирюхина Д. Н. Научно-практическое обоснование влияния цельносмолотой муки овса на качество кекса : выпускная квалификационная работа (ВКР) по направлению подготовки 19.04.02 - Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Инновационные технологии продуктов из растительного сырья» / Д. Н. Кирюхина ; рук. В. В. Румянцева. - Орел : [б. и.], 2025. - 78 с.
Самощенкова И. Ф. Адаптивное управление ассортиментом аптечной организации на основе применения приемов категорийного менеджмента и сбалансированной системы показателей адаптации : учебно-методическое пособие / И. Ф. Самощенкова, И. А. Филина, А. В. Лебедев. - Орел : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2021. - 56 с. : ил. - ISBN 978-5-9929-1082-7.
Влияние категорийного менеджмента на структуру аптечного ассортимента : учебно-методическое пособие / И. Ф. Самощенкова [и др.]. - Орел : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2021. - 50 с. : ил. - ISBN 978-5-9929-1083-4.
Грачева Н. Н. Теоретические основы обеспечения качества лекарственных средств в аптечных организациях : учебно-методическое пособие / Н. Н. Грачева, А. В. Лебедев, И. Ф. Самощенкова. - Орел : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2021. - 49 с. : ил. - ISBN 978-5-9929-1084-1.
Система менеджмента качества обслуживания населения в аптечной организации : учебно-методическое пособие / И. А. Филина [и др.]. - Орел : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2022. - 55 с. - ISBN 978-5-9929-1180-0.
Система управления качеством товародвижения лекарственных средств в аптечной организации : учебно-методическое пособие / И. А. Филина [и др.]. - Орел : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2022. - 48 с. - ISBN 978-5-9929-1158-9.
Упаковка и маркировка как факторы, обеспечивающие сохранение потребительных свойств и качества лекарственных средств : учебно-методическое пособие / И. Ф. Самощенкова [и др.]. - Орел : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2022. - 87 с. - ISBN 978-5-9929-1179-4.
Управление и экономика фармации. Организация и товароведческий анализ льготного лекарственного обеспечения : учебное пособие / И. Ф. Самощенкова [и др.]. - Орел : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2022. - 74 с. : табл., граф. - ISBN 978-5-9929-1178-7.
