Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания
КОРЯЧКИНА, Светлана Яковлевна
Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания : метод. указания по выполнению лабораторных работ : спец. 260100.62 / Светлана Яковлевна Корячкина ; Е. В. Хмелева ; ОрелГТУ, Каф. "ТХКиМП" . - Орел : Изд-во ОрелГТУ , 2010. - 96 с.
Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания : метод. указания по выполнению лабораторных работ : спец. 260100.62 / Светлана Яковлевна Корячкина ; Е. В. Хмелева ; ОрелГТУ, Каф. "ТХКиМП" . - Орел : Изд-во ОрелГТУ , 2010. - 96 с.
- 03.11.2010, 20:57
- Подробнее
