19.03.01 Биотехнология

Анисимов И. В.

Оценка возможностей использования СО₂- экстрактов в технологии молочных продуктов : выпускная квалификационная работа бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 - Биотехнология / И. В. Анисимов ; рук. Е. В. Климова – Орел : [б. и.], 2017. – 66 с.

Тришкина Н. Ю.

Получение и исследование бактерицидных свойств нанопокрытий для пищевой промышленности : выпускная квалификационная работа бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 –Биотехнология / Н. Ю. Тришкина ; рук. К. Ю. Фроленков – Орел : [б. и.], 2017. - 78 с.

Цыбульских О. В.

Применение натуральных подсластителей из листьев стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) в технологии зерновых хлебобулочных изделий : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность  (профиль) «Пищевая биотехнология» / О. В. Цыбульских ; рук. Н. И. Бондарев – Орёл : [б. и.], 2016. – 81 с.

Светкина П. В.

Разработка технологии получения ауксин- и цитокининсодержащего препарата с использованием штаммов ризосферных бактерий : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Пищевая Биотехнология» / П. В. Светкина ; рук. Е. А. Кузнецова. – Орёл : [б. и.], 2016. –
115 с.

Рылкова А. С.

Разработка технологии препарата фунгицидного действия на основе соланина из каллусных культур Solanum tuberosum : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки  19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Пищевая Биотехнология» / А. С. Рылкова ; рук. Е. А. Кузнецова. – Орёл : [б. и.], 2016. – 74 с.

Паненкова А. С.

Биотехнологические основы получения целлюлолитических ферментов из бактерий Bacillus acidocaldarius : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология,  направленность  (профиль) «Пищевая биотехнология» / А. С. Паненкова ; рук. Л. В. Черепнина – Орёл : [б. и.], 2016. – 74 с.

Мурадян С. В.

Разработка технологических решений повышения качества зернового хлеба : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Пищевая Биотехнология» / С. В. Мурадян ; рук. Л. В. Черепнина. – Орёл : [б. и.], 2016. – 71 с.

Макогон Д. А.

Интенсификация биосинтеза лимонной кислоты при культивировании дрожжей Yarrowia lipolytica Y184 на углеводородсодержащих субстратах : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки  19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Пищевая Биотехнология» / Д. А. Макогон ; рук. А. Ю. Винокуров. – Орёл : [б. и.], 2016. – 81 с.

Киселева Я. А. 

Разработка сливочно-растительной топленой смеси, обогащенной витаминами : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Пищевая биотехнология» / Я. А. Киселева ; рук. Л. А. Самофалова. – Орел : [б. и.], 2016. – 75 с.

Киселева Ж. А.

Разработка технологии и оценка качества мороженого с функциональными добавками : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Пищевая биотехнология» / Ж. А. Киселева ; рук. E. В. Климова. – Орел : [б. и.], 2016. – 75 с.