Царева, Наталья Ивановна
Роль белков в пенообразовании новых сортов бобовых / Наталья Ивановна Царева, Елена Николаевна Артемова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N6. - С. 29-31
Артемова, Елена Николаевна
Пенообразующие свойства ржаной муки / Елена Николаевна Артемова, Елена Александровна Новицкая // Известия Орловского государственного технического университета. Легкая и пищевая промышленность. - 2003. - N3. - С. 19-21.
Артемова, Елена Николаевна
Определение сапонинов в муке новых сортов гороха и фасоли; их влияние на пенообразующие свойства бобовых / Елена Николаевна Артемова, Сергей Николаевич Сычев, Н. И. Царева // Вопросы питания. - 2008. - N1. - С. 57-61.
Артемова, Елена Николаевна
Качество эмульсий на основе муки из семечек различных сортов тыквы / Елена Николаевна Артемова, К. В. Дайченкова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N5. - С. 65-67.
Артемова, Елена Николаевна
Изучение пенообразующих свойств некоторых видов круп / Елена Николаевна Артемова, С. Ю. Осина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N9. - С. 45-46.
Артемова, Елена Николаевна
Бобовые в технологии творожных десертов / Елена Николаевна Артемова // Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг. В 2 т. Т. 1 / Орел : Изд-во ОрелГТУ, 2001. - С.20.
Артемова, Елена Николаевна
Влияние технологических факторов и пенообразование крупяных систем / Елена Николаевна Артемова // Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг. В 2 т. Т. 1 / Орел : Изд-во ОрелГТУ, 2001. - С.236-237.
Трунова, Татьяна Николаевна
Школа и мы: способы взаимодействия / Татьяна Николаевна Трунова // Библиотека. - 2011. - N7. - С. 39-42.
Трунова, Татьяна Николаевна
"Добро пожаловать в мир Пришвина!" / Татьяна Николаевна Трунова // Библиотека. - 2011. - N11. - С. 61-64.
Степанова, Нина Анатольевна
Культурно-просветительская деятельность православных библиотек Орловской губерни второй половины XIX - начала XX века / Нина Анатольевна Степанова // Библиотековедение. - 2011. - N5. - С. 111-114.
