Магистратура

Сурков А. А.  «Исследование процесса вакуумно-испарительного охлаждения пищевых продуктов с разработкой математической модели процесса» : магистерская диссертация (ВКР)  по направлению подготовки 15.04.02 – Технологические машины и оборудование, направленность (профиль) «Процессы и аппараты пищевых производств» / А. А. Сурков ; рук. Т. В. Галаган. - Орёл : [б. и.], 2017. – 120 с.

Барабашова А. Ю.

Разработка коллекции одежды с элементами  трансформации для беременных женщин:  выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра по направлению подготовки 29.04.05 -  Конструирование изделий легкой промышленности, направленность «Конструирование швейных изделий»/ А. Ю. Барабашова; рук. Е.Л. Моськина. Орёл: [б.и.] 2017, 79с.

Студенникова Е. С.

Разработка технологии песочного полуфабриката с льняной мукой : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.04 – Технология продукции и организация общественного питания / Е. С. Студенникова ; рук. Н. И. Царева. – Орёл : [б. и.], 2017 – 79 с. 

Павлова А. С.

Разработка технологии желейных продуктов с использованием функциональных ингредиентов ягод черной смородины : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.04 – Технология продукции и организация общественного питания / А.С. Павлова ; рук. Н.В. Мясищева. - Орёл : [б. и.], 2017. – 77 с.

Мороз К. В.

Разработка технологии желейных продуктов с использованием функциональных ингредиентов яблок : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.04 – Технология продукции и организация общественного питания / К. В. Мороз ; рук. Н. В. Мясищева. - Орёл : [б. и.], 2017. – 87 с.

Новикова П. В.

Исследование принципов декорирования одежды верхнего слоя на примере женского полупальто: выпускная квалификационная работа  (ВКР) магистра по направлению подготовки 29.04.05 -  Конструирование изделий легкой промышленности / П. В. Новикова ; рук. Е. В. Прокопова. – Орёл: [б, и.], 2017. – 89 с.

Демина Я. В.

Методические основы исследования имиджа преподавателя ВУЗа и их использование при проектировании конструкции женской деловой одежды: выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра по направлению подготовки 29.04.05 - Конструирование изделий легкой промышленности, направленность «Конструирование швейных изделий» / Я. В. Демина; рук. Е. М. Гнеушева. – Орел: [б. и.], 2017. – 95 с.

Варнавская М. Н.

Разработка масляного бисквитного полуфабриката с гороховой мукой : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.04 –  Технология продукции и организация общественного питания / М. Н. Варнавская ; рук. Н. И. Царева. - Орел :  [б. и], 2017. - 79 с.

Свист Ю. Ю.

Проектирование технологического потока по изготовлению пальто из шерстяной ткани: выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра по направлению подготовки 29.04.05 – Конструирование изделий легкой промышленности, направленность «Конструирование швейных изделий» / Ю. Ю. Свист; рук. Е. Л. Моськина. – Орёл: [б. и.], 2017, - 144 с.

Митрягина В. Ю.

Совершенствование питания школьников  : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.04 – Технология продукции и организация общественного питания / В. Ю. Митрягина ; рук. Е Н. Артемова. - Орёл : [б. и.], 2017. – 133 с.