Крестенков Е. И.
Разработка обогащенных кексов : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / Е. И. Крестенков ; рук. С. Я. Корячкина - Орёл : [б. и.], 2018. – 66 с.
Анохина А. А.
Проект хлебозавода мощностью 40 т/сут : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья / А. А. Анохина ; рук. С. Я. Корячкина. - Орёл : [б.и.], 2017. - 203 с.
Филичкина К. В.
Проект хлебозавода мощностью 55 т/сут : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питание из растительного сырья / К. В. Филичкина ; рук. С. Я. Корячкина. – Орел : 2017. – 112 с.
Голенкова А. А.
Проект кондитерской фабрики общей производственной мощностью 6,0 тыс. т/год, в том числе производящей сахарного печенья 4,0 тыс. т/год, ириса – 2,0 тыс. т/год :выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья / А. А. Голенков ; рук. В. В. Румянцева. – Орел : [б. и.], 2017. – 71 с.
Орлова Е. В.
Проект хлебозавода мощностью 75 т/сут : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питание из растительного сырья / Е. В.Орлова ; рук. Н. А. Березина. – Орел, 2017. – 106 с.
Герасимец Е. Ю.
Проект макаронной фабрики мощностью 45 тыс. тонн в год : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питание из растительного сырья / Е. Ю. Герасимец ; рук. Г. А. Осипова. – Орел, 2017. – 38 с.
Жижина Л. А.
Совершенствование технологии вафельного листа с применением муки из полбы : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питание из растительного сырья / Л. А. Жижина; рук. В. В. Румянцева. – Орел, 2017. – 76 с.
Непорезова О. В.
Проект макаронной фабрики мощностью 35 тыс. тонн в год, в том числе 25% коротких изделий с яичными добавками : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья / О. В. Непорезова ; рук. Г. А. Осипова. - Орёл : [б.и.], 2017. - 43 с.
Бакаева А. Н.
Совершенствование технологии производства хлеба из целого зерна пшеницы : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья / А. Н. Бакаева ; рук. Е. В. Хмелева. – Орёл : [б.и.], 2017. - 114 с.
Загородная А. С.
Совершенствование технологии зернового хлеба на основе ячменя : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 - продукты питания из растительного сырья / А. С. Загородная ; рук. С. Я. Корячкина. - Орёл : [б. и.], 2017. - 101 с.
