38.04.07 Товароведение

Лесаков А. А.

Исследование качества и потребительских свойств макаронных изделий с продуктами переработки брюквы : выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра  по направлению подготовки 38.04.07 — Товароведение (направленность) «Товарная экспертиза и консалтинг во внешней торговле и внешнеторговой деятельности» / А. А. Лесаков ; рук. О. М. Пригарина. - Орёл : [б. и.], 2017. - 103 с.

Коновалова А. О.

Использование сахароснижающего лекарственно-технического сырья в технологии производства диетического печенья и оценка его потребительских свойств : выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра  по направлению подготовки 38.04.07 — Товароведение (направленность) «Товарная экспертиза и консалтинг во внешней торговле и внешнеторговой деятельности» / А. О. Коновалова ; рук. Е. Д. Полякова. - Орёл : [б. и.], 2017. - 101 с.

Ельцова Т. С.

Разработка и оценка потребительских свойств сырокопчёной колбасы ускоренного созревания : выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра  по направлению подготовки 38.04.07 — Товароведение (направленность) «Товарная экспертиза и консалтинг во внешней торговле и внешнеторговой деятельности» / Т. С. Ельцова ; рук. Н. Н. Толкунова. - Орёл : [б. и.], 2017. - 108 с.

Петрунина Н. С.

Разработка и оценка потребительских свойств макаронных изделий диабетического назначения : выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра  по направлению подготовки 38.04.07 — Товароведение (направленность) «Товарная экспертиза и консалтинг во внешней торговле и внешнеторговой деятельности» / Н. С. Петрунина ; рук. Е. Д. Полякова. - Орёл : [б. и.], 2017. - 112 с.

Колганова М. Г.

Анализ ассортимента и потребительских свойств мороженной рыбы, реализуемой в розничной торговой сети г. Орла : выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра  по направлению подготовки 38.04.07 — Товароведение (направленность) «Товарная экспертиза и консалтинг во внешней торговле и внешнеторговой деятельности» / М. Г. Колганова ; рук. О. Ю. Еремина. - Орёл : [б. и.], 2017. - 130 с.

Давыдова М. А.

Разработка фруктово-овощных соусов обогащённых и оценка их показателей качества : выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра  по направлению подготовки 38.04.07 — Товароведение (направленность) «Товарная экспертиза и консалтинг во внешней торговле и внешнеторговой деятельности» / М. А. Давыдова ; рук. О. В. Евдокимова. - Орёл : [б. и.], 2017. - 119 с.

Левошко Ю. А.

Формирование и оценка потребительских свойств обогащенных пищевых концентратов : выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра  по направлению подготовки 38.04.07 — Товароведение (направленность) «Товарная экспертиза и консалтинг во внешней торговле и внешнеторговой деятельности» / Ю. А. Левошко ; рук. О. Ю. Еремина. - Орёл : [б. и.], 2017. - 84 с.

Новикова М. А.

Ассортиментная политика формирования потребительского рынка хлеба ржано-пшеничного : выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра  по направлению подготовки 38.04.07 — Товароведение (направленность) «Товарная экспертиза и консалтинг во внешней торговле и внешнеторговой деятельности» / М. А. Новикова ; рук. Т. Н. Иванова. - Орёл : [б. и.], 2017. - 121 с.

Ушканова М.А.

Идентификационная характеристика и экспертиза качества демисезонной женской одежды: магистерская диссертация (ВКР)  по направлению подготовки 38.04.07 – Товароведение, направленность (профиль) «Товарный менеджмент» / М.А. Ушканова; рук. И.А. Барановская. – Орел : [б.и.], 2017. – 81 с.

Силаева Д.А.

Проектирование технологий хранения кондитерских изделий: магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 38.04.07 – Товароведение, направленность (профиль) «Товарный менеджмент» / Д.А. Силаева ; рук. Е.В. Дудина. – Орел : [б.и.], 2017. – 91 с.