Традиции и культура питания народов мира

МЯСИЩЕВА, Нина Викторовна
Традиции и культура питания народов мира : метод. указания по проведению практических занятий : напр. 100400.62 / Нина Викторовна Мясищева ; ОрелГТУ, Каф. "ТиОПГХиТ" . - Орел : Изд-во ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК" , 2013. - 76 с.

Методические указания содержат тестовые задания, вопросы для самоконтроля знаний студентов по дисциплине, темы рефератов и список литературы для подготовки, являются материалом к практическим занятиям и выполнению самостоятельной работы.
Предназначены студентам, обучающимся по направлениям 100400.62 «Туризм», 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания», изучающим дисциплину «Традиции и культура питания народов мира».