Корячкина, С.Я. Биотехнологические основы хлебопекарного производства: учебно-методическое пособие для вузов / С.Я. Корячкина, Н.А. Березина. – Орел: ОрелГТУ, 2007 – 59 с.
Артемова, Е.Н. Введение в специальность «Технология продуктов общественного питания»: Учеб. пособие / Е.Н. Артемова, И.Н. Никулина. – Орел: ОрелГТУ, 2005. - 106 с.
АРТЕМОВА, Елена Николаевна
Основы сертификации. Сертификация пищевых продуктов : учеб. пособие / Елена Николаевна Артемова . - Орел : [б.и.] , 2002. - 131 с.
Воронина, О.А. Математические основы планирования и проведения эксперимента: учебное пособие для вузов/ О.А. Воронина. – Орел: ОрелГТУ, 2007. – 124 с.
Власова, М.А. Инвестиционный менеджмент: портфельное инвестирование и управление проектными рисками: учеб. пособие / М.А. Власова, И.А. Тронина. – Орел: ОрелГТУ, 2005. – 109 с.
Власова, М.А. Инвестиционный менеджмент: реальные инвестиции и инвестиционное проектирование: учеб. пособие / М.А. Власова, И.А. Тронина. – Орел: ОрелГТУ, 2005. – 155 с.
Вдовин, С.И. Автоматизация технологических процессов заготовительно-штамповочного производства: учебное пособие / С.И. Вдовин, К.И. Капырин. – Орел: ОрелГТУ, 2005. – 47 с.
Васильева, Т.Н. Мировая экономика: конспект лекций / Т.Н. Васильева, Л.В. Васильев. – Орел: ОрелГТУ, 2005. – 135 с.
Ушаков, Л.С. Расчет надежности технических систем: учебно-методическое пособие / Л.С. Ушаков, А.И. Ушаков. - Орел: ОрелГТУ, 2004. – 45 с.
Сычева, И.Б. Немецкий язык. Грамматические упражнения (морфология): учебное пособие для вузов / И.Б. Сычева, О.Н. Сатковская. – Орел: ОрелГТУ, 2006. – 91 с.
