19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ

Рылкова А. С.

Разработка технологии препарата фунгицидного действия на основе соланина из каллусных культур Solanum tuberosum : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки  19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Пищевая Биотехнология» / А. С. Рылкова ; рук. Е. А. Кузнецова. – Орёл : [б. и.], 2016. – 74 с.

Паненкова А. С.

Биотехнологические основы получения целлюлолитических ферментов из бактерий Bacillus acidocaldarius : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология,  направленность  (профиль) «Пищевая биотехнология» / А. С. Паненкова ; рук. Л. В. Черепнина – Орёл : [б. и.], 2016. – 74 с.

Мурадян С. В.

Разработка технологических решений повышения качества зернового хлеба : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Пищевая Биотехнология» / С. В. Мурадян ; рук. Л. В. Черепнина. – Орёл : [б. и.], 2016. – 71 с.

Макогон Д. А.

Интенсификация биосинтеза лимонной кислоты при культивировании дрожжей Yarrowia lipolytica Y184 на углеводородсодержащих субстратах : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки  19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Пищевая Биотехнология» / Д. А. Макогон ; рук. А. Ю. Винокуров. – Орёл : [б. и.], 2016. – 81 с.

Киселева Я. А. 

Разработка сливочно-растительной топленой смеси, обогащенной витаминами : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Пищевая биотехнология» / Я. А. Киселева ; рук. Л. А. Самофалова. – Орел : [б. и.], 2016. – 75 с.

Киселева Ж. А.

Разработка технологии и оценка качества мороженого с функциональными добавками : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Пищевая биотехнология» / Ж. А. Киселева ; рук. E. В. Климова. – Орел : [б. и.], 2016. – 75 с.

Кирилюк В. Е.

Совершенствование технологии плодоовощных желе с функциональными свойствами : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология,  направленность (профиль) «Пищевая биотехнология» / В. Е. Кирилюк ; рук. Е. В. Климова. – Орёл : [б. и.], 2016. – 84 с.

Заболотский А. И.

Влияние иммобилизации фермента на механизм и состав продуктов амилолиза крахмала : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки  19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Пищевая Биотехнология» / А. И. Заболотский ; рук. А. Ю. Винокуров. – Орёл : [б. и.], 2016. – 74 с.

Воробьев  Е. К.

Оценка возможности использования макрофита Lemna minor в качестве пребиотической добавки : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология,  направленность  (профиль)  «Пищевая    биотехнология» / Е. К. Воробьев ; рук. Е. В. Климова – Орёл : [б. и.], 2016. – 79 с.

Боюрова Е. А.

Совершенствование технологии кисломолочных продуктов специализированного питания : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология,  направленность  (профиль)  «Пищевая    биотехнология»  / Е. А. Боюрова ; рук. Е. В. Климова. – Орёл : [б. и.], 2016. – 85 с.