Поляков Д. Е.
Проект блинной на 130 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / Д. Е. Поляков ; рук. Н. В. Глебова. - Орёл : [б. и.], 2018. – 90 с.
Флерко Е. С.
Проект ресторана французской кухни на 220 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / Е. С. Флерко ; рук. Н. И. Царева. - Орёл : [б. и.], 2018. – 75 с.
Суворов К. А.
Проект ресторана халяльной кухни на 140 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / К. А. Суворов ; рук. Н. В. Глебова. - Орёл : [б. и.], 2018. – 72 с.
Голоцукова Е. С.
Проект столовой на 140 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / Е. С. Голоцукова ; рук. Н. И. Царева. - Орёл : [б. и.], 2018. – 71 с.
Фомина Е. В.
Проект пивного бара на 150 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / Е. В. Фомина ; рук. Н. И. Царева. - Орёл : [б. и.], 2018. – 77 с.
Перелыгина Е. Ю.
Проект ресторана венгерской кухни на 150 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / Е. Ю. Перелыгина ; рук. Н. И. Царева. - Орёл : [б. и.], 2018. – 76 с.
Маракина Н. С.
Проект гриль-ресторана на 160 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / Н. С. Маракина ; рук. Н. И. Царева. - Орёл : [б. и.], 2018. – 74 с.
Кривонос И. И.
Проект ресторана грузинской кухни на 200 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / И. И. Кривонос ; рук. Н. И. Царева. - Орёл : [б. и.], 2018. – 71 с.
Демидов Д. В.
Проект кафе с обслуживанием официантами на 180 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / Д. В. Демидов ; рук. Н. В. Глебова. - Орёл : [б. и.], 2018. – 72 с.
Алимова А. С.
Проект кафе с самообслуживанием на 100 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / А. С. Артамонова ; рук. Н. И. Царева. - Орёл : [б. и.], 2018. – 66 с.
