Бизикина Д. В.
Проектирование макаронной фабрики мощностью 40 тыс. тонн в год : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / Д. В. Бизикина ; рук. Г. А. Осипова. - Орёл : [б. и.], 2018. – 63 с.
Юшина Т. А
Использование соевого продукта в макаронном производстве : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / Т. А. Юшина ; рук. В. В. Румянцева. - Орёл : [б.и.], 2018. – 62 с.
Сас О. Д.
Разработка сдобных хлебобулочных изделий с соевыми продуктами : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / О. Д. Сас ; рук. Н. А. Березина. - Орёл : [б.и.], 2018. – 60 с.
Родина А. И.
Проект хлебозавода производственной мощностью 45 тонн в сутки : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / Родина А. И.; рук. Е. В. Хмелева. - Орёл : [б. и.], 2018. – 116 с.
Крестенков Е. И.
Разработка обогащенных кексов : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / Е. И. Крестенков ; рук. С. Я. Корячкина - Орёл : [б. и.], 2018. – 66 с.
Фенин В. А.
Биокатализатор спиртового брожения на основе иммобилизованных клеток дрожжей Saccharomyces cerevisiae (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Промышленная биотехнология» / В. А. Фенин ; рук. А. Ю. Винокуров . – Орёл : [б. и.], 2018. – 70 с.
Труфанова Е. Д.
Способ получения многокомпонентной смеси для производства хлебобулочных изделий : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Промышленная биотехнология» / Е. Д. Труфанова ; рук. Л. В. Шаяпова. – Орёл : [б. и.], 2018. – 73 с.
Сергучева А. С.
Изучение свойств водорослей рода Dunaliella salina и возможности использования их в производстве косметических средств : выпускная квалификационная работа бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология / А. С. Сергучева ; рук. Е. А. Кузнецова – Орел : [б. и.], 2018. - 62 с.
Омельянович А. А.
Разработка подходов к созданию энергосберегающего фотобиореактора для выращивания микроводоросли Spirulina (Arthrospira) platensis : выпускная квалификационная работа бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология / А. А. Омельянович ; рук. К. Ю. Фроленков. – Орел : [б. и.], 2018. - 63 с.
Овчарова М. С.
Связь строения с физико-химическими свойствами и проникающей способностью липосом как системы доставки биологически активных веществ : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология / М. С. Овчарова ; рук.
А. Ю. Винокуров. – Орел : [б. и.], 2018. – 71 с.
