19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ

Балакина Е. В.

Исследование влияния нетрадиционного сырья на качество сырцовых пряников : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / Е. В. Балакина ; рук. В. В. Румянцева. - Орёл : [б. и.], 2018. – 61 с.

Бизикина Д. В.

Проектирование макаронной фабрики мощностью 40 тыс. тонн в год  : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / Д. В. Бизикина ; рук. Г. А. Осипова. - Орёл : [б. и.], 2018. – 63 с.

Юшина Т. А

Использование соевого продукта в макаронном производстве : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / Т. А. Юшина ; рук. В. В. Румянцева. - Орёл : [б.и.], 2018. – 62 с.

Сас О. Д.

Разработка сдобных хлебобулочных изделий с соевыми продуктами : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / О. Д. Сас ; рук. Н. А. Березина. - Орёл : [б.и.], 2018. – 60 с.

Родина А. И.

Проект хлебозавода производственной мощностью 45 тонн в сутки : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / Родина А. И.; рук. Е. В. Хмелева. - Орёл : [б. и.], 2018. – 116 с.

Крестенков Е. И. 

Разработка обогащенных кексов : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / Е. И. Крестенков ; рук. С. Я. Корячкина - Орёл : [б. и.], 2018. – 66 с.

Фенин В. А.

Биокатализатор спиртового брожения на основе иммобилизованных клеток дрожжей Saccharomyces cerevisiae (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Промышленная биотехнология» / В. А. Фенин ; рук. А. Ю. Винокуров . – Орёл : [б. и.], 2018. – 70 с.

Труфанова Е. Д.

Способ получения многокомпонентной смеси для производства хлебобулочных изделий : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Промышленная биотехнология» / Е. Д. Труфанова ; рук. Л. В. Шаяпова. – Орёл : [б. и.], 2018. – 73 с. 

Сергучева А. С.

Изучение свойств водорослей рода Dunaliella salina и возможности использования их в производстве косметических средств : выпускная квалификационная работа бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология / А. С. Сергучева ; рук. Е. А. Кузнецова  – Орел : [б. и.], 2018. - 62 с.

Омельянович А. А.

Разработка подходов к созданию энергосберегающего фотобиореактора для выращивания микроводоросли Spirulina (Arthrospira) platensis : выпускная квалификационная работа бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология / А. А. Омельянович ; рук. К. Ю. Фроленков.  – Орел : [б. и.], 2018. - 63 с.