н¥y

Навигация

Категории

19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ

Найдено 219 записей

Зелякова Полина Михайловна. Разработка рецептур и технологий творожных продуктов с добавками растительного происхождения, предназначенных для питания беременных женщин

Зелякова П. М.

Разработка рецептур и технологий творожных продуктов с добавками растительного происхождения, предназначенных для питания беременных женщин : магистерская диссертация ( ВКР ) по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения / П. М. Зелякова ; рук. О. Н. Лунева. – Орёл : [б. и.], 2017. - 140 с.

Зегелева Виктория Валерьевна. Разработка рецептур и технологии функциональных продуктов питания, направленных на снижение холестерина

Зегелева В. В.

Разработка рецептур и технологии функциональных продуктов питания, направленных на снижение холестерина : магистерская диссертация ( ВКР ) по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения / В. В. Зегелева ; рук. О. Н. Лунева. – Орёл : [б. и.], 2017. - 97 с.

Волкова Светлана Юрьевна. Разработка сырного продукта с использованием препарата "Витацель"

Волкова С. Ю.

Разработка сырного продукта с использованием препарата «Витацель» : магистерская диссертация ( ВКР ) по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения / С. Ю. Волкова ; рук. О. Н. Лунева. – Орёл : [б. и.], 2017. - 123 с.

Баринова Татьяна Леонидовна. Разработка ресурсосберегающей технологии кормопродуктов с применением термомеханической обработки зерна.

Баринова Т. Л.

Разработка ресурсосберегающей технологии кормопродуктов с применением термомеханической обработки зерна: магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки / Т. Л. Баринова ; рук. В. В. Румянцева. - Орёл : [б. и.], 2016. – 114 с.

Колесникова Наталия Александровна. Исследование влияния порошков пищевых свекловичных «Сахарные волокна» на качество хлебобулочных изделий

Колесникова Н.А.

Исследование влияния порошков пищевых свекловичных «Сахарные волокна» на качество хлебобулочных изделий: магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки / Н.А. Колесникова; рук. Н. А. Березина - Орёл : [б. и.], 2016. – 98 с.

Терещенкова Ольга Викторовна. Разработка способа повышения качества хлебопекарной муки для макаронного производства

Терещенкова О.В.

Разработка способа повышения качества хлебопекарной муки для макаронного производства магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки / О.В. Терещенкова ; рук. Г.А. Осипова. - Орёл : [б. и.], 2016. – 64 с.

Федотова Мария Александровна. Разработка технологии и оценка качества пряников с применением полисахаридно-витаминно-минеральных добавок

Федотова М. А.

Разработка технологии и оценка качества пряников с применением полисахаридно-витаминно-минеральных добавок: магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки / М. А. Федотова ; рук. С. Я. Корячкина. - Орёл : [б. и.], 2016. – 116 с.

Навоян Элен Арменовна. Разработка ассортимента обогащенных макаронных изделий

Навоян Э.А.

Разработка ассортимента обогащенных макаронных изделий: магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки / Э.А. Навоян; рук. Г.А. Осипова. - Орёл : [б. и.], 2016. – 102 с.

 

Спасибина Юлия Вячеславовна. Разработка технологии и оценка качества взбитого молочного коктейля с внесением жмыхов из растительного сырья

Спасибина Ю. В.

Разработка технологии и оценка качества взбитого молочного коктейля с внесением жмыхов из растительного сырья: магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения / Ю. В. Спасибина ; рук. А. П. Симоненкова. - Орел : [б.и.], 2016. – 88 с.

Саморышкина Наталья Евгеньевна. Разработка технологии и оценка качества новых видов рыбных пресервов

Саморышкина Н. Е.

Разработка технологии и оценка качества новых видов рыбных пресервов : магистерская диссертация (ВКР) магистра по направлению подготовки 190403 - Продукты питания животного происхождения / Н. Е. Саморышкина ; рук. О. Ю. Еремина. - Орел : [б.и.], 2016. – 96 с.