н¥y

19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ

Найдено 192 записи

Чекалина Карина Викторовна. Разработка технологии творожного пудинга с добавлением тыквы и яблока, предназначенного для героидического питания

Чекалина К. В.

Разработка технологии производства творожного пудинга с тыквой и яблоком, предназначенного для геродиетического питания : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения / К. В. Чекалина ; рук. О. В. Сафронова. – Орёл : [б. и.], 2017. – 123 с.

Теплякова Татьяна Романовна. Разработка технологии кисломолочного напитка для детского питания с внесением овощных наполнителей

Теплякова Т. Р.

Разработка рецептур кисломолочного напитка для детского питания : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения / Т. Р. Теплякова ; рук. Е. Н. Дёмина. – Орёл : [б. и.], 2017. –67 с.

Пастухова Анастасия Валерьевна. Разработка рецептуры творожной пасты закусочной

Пастухова А. В.

Разработка рецептуры творожной пасты закусочной : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения / А. В. Пастухова ; рук. О. Н. Лунёва. – Орёл : [б. и.], 2017. – 63 с.

Мосина Анна Валерьевна. Разработка рецептур и технологии мягкого мороженого с наполнителем из боярышника и черной смородины

Мосина А. В.

Разработка мягкого мороженого с наполнителем боярышник и черная смородина : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения / Мосина А. В. ; рук. А. П. Симоненкова. – Орёл : [б.и.], 2017. – 75 с.

Ядова Мария Алексеевна. Проект фабрики мороженого 55 тонн перерабатываемого молока в смену с цехом цельномолочной продукции

Ядова М. А.

Проект фабрики мороженного мощностью 55 тонн перерабатываемого молока в смену с цехом цельномолочной продукции в г. Стародубе : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.03 – Технология продуктов питания животного происхождения / М. А. Ядова ; рук. А. П. Симоненкова. – Орел : [б.и.], 2017. – 123 с. 

Непорезова Оксана Вячеславовна. Проект макаронной фабрики мощностью 35 тыс. тонн в год, в том числе 25% коротких изделий с яичными добавками

Непорезова О. В.

Проект макаронной фабрики мощностью 35 тыс. тонн в год, в том числе 25% коротких изделий с яичными добавками : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья / О. В. Непорезова ; рук. Г. А. Осипова. - Орёл : [б.и.], 2017. - 43 с.

Шилкова Ольга Станиславовна. Оценка фитинового комплекса зерновых и зернобобовых культур

Шилкова О. С.

Оценка фитинового комплекса зерновых и зернобобовых культур : выпускная квалификационная работа бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология / О. С. Шилкова ; рук. Л. В. Черепнина – Орел : [б. и.], 2017. - 66 с.

Хапилина Юлия Станиславовна. Создание фармацевтической формы биологически активных веществ на основе соединений включения нативных и модифицированных полисахаридов крахмала

Хапилина Ю. С.

Создание фармацевтической формы биологически активных веществ на основе соединений включения нативных и модифицированных полисахаридов крахмала : выпускная квалификационная работа бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология / Ю. С. Хапилина ; рук. А. Ю. Винокуров – Орел : [б. и.], 2017. - 66 с.

Рекунова Юлия Юрьевна. Изучение биохимических особенностей дрожжей Saccharomyces cerevisiae и оценка ферментов их зимазного комплекса

Рекунова Ю. Ю.

Изучение биохимических особенностей дрожжей Saccharomyces cerevisiae и оценка ферментов их зимазного комплекса : выпускная квалификационная работа бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология / Ю. Ю. Рекунова ; рук. Л. В. Черепнина – Орел : [б. и.], 2017. - 70 с.

Матюхин Олег Дмитриевич. Антиадгезионно - бактерицидные нанопокрытия в пищевой промышленности

Матюхин О. Д.

Антиадгезионно - бактерицидные нанопокрытия в пищевой промышленности : выпускная квалификационная работа бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 - Биотехнология / О. Д. Матюхин ; рук. К. Ю. Фроленков – Орел : [б. и.], 2017. - 91 с.