н¥y

19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ

Найдено 192 записи

Проничева Анастасия Валерьевна. Совершенствование технологии производства хлеба с использованием зерна полбы

Проничева А. В.

Соверешенствование технологии производства хлеба с использованием зерна полбы : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья / А. А. Проничева ; рук.Е. В. Хмелева. – Орёл : [б. и.], 2017 - 113 с.

 

Кожухов Владислав Алексеевич. Проект кафе на 110 мест с кофейней на 40 мест

Кожухов В. А.

Проект кафе на 110 мест с кофейней на 40 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания / В.А. Кожухов ; рук. Н.В. Мясищева. - Орёл : [б. и.], 2017. – 151 с.

Жигунова Анастасия Сергеевна. Проект ресторана мексиканской кухни на 90 мест с кафе формата фаст-фуд на 40 мест

Жигунова А. С. 

Проект ресторана мексиканской кухни на 90 мест с кафе формата фаст-фуд на 40 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / А. С. Жигунова ; рук. Н. И. Царева. - Орёл : [б. и.], 2017. – 93 с.

Егорова Екатерина Васильевна. Проект ресторана украинской кухни на 100 мест с вареничной на 40 мест

Егорова Е. В. 

Проект ресторана украинской кухни на 100 мест с вареничной на 40 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / Е. В. Егорова ; рук. Н. В. Мясищева. - Орёл : [б. и.], 2017. – 89 с.

Борисова Юлия Александровна. Проект ресторана класса «люкс» на 80 мест с VIP - зоной на 40 мест

Борисова Ю. А

Проект ресторана класса «люкс» на 80 мест с VIP - зоной на 40 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания / Ю. А. Борисова ; рук. Н.В. Мясищева. - Орёл : [б. и.], 2017. – 158 с.

Афонина Яна Сергеевна. Проект пивного бара на 120 мест с пиццерией на 50 мест

Афонина Я. С.

Проект пивного бара на 120 мест с пиццерией на 50 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания / Я. С. Афонина ; рук. Н. В. Мясищева. - Орёл : [б. и.], 2017. – 135 с.

Артамонова Любовь Юрьевна. Проект столовой на 90 мест с магазином кулинарии на 2 рабочих места

Артамонова Л. Ю. 

Проект столовой на 90 мест с магазином кулинарии на 2 рабочих места : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / Л. Ю. Артамонова ; рук. Н. И. Царева. - Орёл : [б. и.], 2017. – 86 с.

ВКР 190302 Титов И Р 2016

Титов И. Р.

Проект хлебозавода мощьностью 55 тонн в сутки : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья / И. Р. Титов ; рук. Н. А. Березина. - Орёл : [б.и.], 2016. - 101 с.

ВКР 190302 Солодовникова А А 2016

Солодовникова А. А.

Совершенствование ассортимента карамели : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья / А. А. Солодовникова ; рук. В. В. Румянцева. - Орёл : [б.и.], 2016. - 85 с.

Лобок Ирина Сергеевна. Разработка технологии ржано-пшеничных хлебобулочных изделий для героидического питания

Лобок  И. С.

 Разработка технологии ржано-пшеничных хлебобулочных изделий для героидического питания: выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства, направленность (профиль) «Продукты питания из растительного сырья» / И.С. Лобок; рук. С.Я. Корячкина - Орёл : [б. и.], 2016. – 163 с.